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藏獒在藏区的食谱     阅读次数:574
藏獒是杂食偏肉食性的动物,在三千多年的育成历史中,生活在青藏高原的藏獒犬食物来源有两种途径。其一是主人饲喂的食物,这一来源的食物与藏民同胞的食物构成和饮食习惯是高度一致的,包括牛羊肉、骨、内脏、酥油、青稞面,奶水(牦牛奶被抽提酥油后的攀所剩部分)等;其二是藏獒自己寻觅的食物,包括草原上冬春瘦乏死去的家畜尸体,藏獒犬自行猎捕的各种野生啮齿类动物,草原上的一些鲜草的新芽和嫩叶。可能是受主人的驯育,在草原上藏獒从来不吃鱼、蛙等水产品,尽管许多河流,小溪中都有鱼,藏獒从不问津。

  藏獒的摄食习惯和食物构成与藏民群众的生活与生产紧密联系,也因生产季节不同藏獒的食物构成有很大的不同,但总是以各种动物的肉、骨和内脏为主偏向于肉食性或动物食性的。下表列出在青藏高原藏獒的食物构成;

月份:
    11-12月冬宰的各种牛羊碎骨、残肉、血、内脏等
    1-2月藏民过年,有多种面食、骨、肉
    2-4月 瘦乏死亡家畜尸体、流产牛羊的犊、羔,早春出洞的啮齿动物
    5-6月 家中的面食,奶水,藏獒自己猎食或觅食
    7-9月以主人投给少量食物,主要依*自己猎食和觅食,以动物食物为主
    10-11月秋天淘汰宰杀的牛羊头骨蹄、内脏,藏獒自己猎取的草原动物